しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った『北海道ツヴァイゲルト』



北海道産のワインです。

1,400円程度で購入しました。

『北海道ツヴァイゲルト(赤)』です。


ツヴァイゲルトとは、オーストリアで生み出された黒葡萄品種だそうで、比較的新しい品種ながら、オーストリアにおける最も普遍的な品種ということです。

耐寒性に優れているので、日本でも、北海道や東北などの寒冷なワイン産地で栽培されているのだそうです。


説明によると『ツヴァイゲルトはオーストリア原産の赤ワイン用葡萄品種で冷涼な北海道の気候のなかで、しっかりとした色調やタンニン、スパイシーな香りを持った赤ワインを生み出しています。牛やラム、エゾ鹿などの肉料理にはもちろん、鰻やブリなどの魚料理にも、やわらかな渋みと果実味を伴った辛口の味わいがよく合います。』だそうです。


さすが北海道のワインです。

合う料理にエゾ鹿がチョイスされていますね。

このワインはとても飲み口が軽いので、淡泊でサッパリとした味わいのエゾ鹿に合うでしょうね。

それにしても、エゾ鹿のロースト、美味しいんですよね!

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