俳優の佐々木蔵之介さんの実家の日本酒『佐々木酒造 聚楽菊 純米』


『佐々木酒造 聚楽菊 純米 』です。

テレビで俳優の佐々木蔵之介さんをボーッと見ていたら、いつの間にかスーパーに走って行って、気が付くと、この佐々木酒造のお酒『聚楽菊』を買ってきてしまっていました。

スーパーで1,000円程度で購入していました。


『聚楽菊』の『聚楽』とは、豊臣秀吉の政庁兼邸宅『聚楽第』に由来しているそうです。


そういえば、佐々木蔵之介さんは、佐々木酒造を継ぐために大学でバイオテクノロジーや酒米の研究をしていたのですが、ある日突然「俳優になるぞ----!」と宣言して一気呵成に飛び出して行ってしまったそうです。

現在は実弟が家業を継いでいるということです。



  • 種別:清酒 

  • 産地:京都 

  • 製造元 :佐々木酒造(株) 

  • 米:国産米

  • 米麹:国産米 

  • 精米歩合:65% 

  • アルコール分:15度 

  • 日本酒度:+3.0(やや辛口)

  •  酸度:1.6




佐々木酒造は洛中に唯一残る酒蔵だそうで、聚楽第のあった場所に位置し、良質の地下水に恵まれた環境にあるそうです。

千利休が茶の湯にも使ったと言われている聚楽第跡の名水『金明水・銀明水』を仕込み水とし、全てのお酒を洛中伝承の技法で製造しているのだそうです。

純米酒特有の香りと味わいがとても素晴らしく、どのような料理とも合わせることができそうです。

今なら、生牡蠣やナマコと合わせてみたいですね。


このお酒、一口飲むと、スッキリとして程良い辛さのある味わいがスルスルと抵抗なく喉の奥に清流のごとく流れていってしまいました。

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